Indischer Kochworkshop – Linsen Salat, Paneer Butter Masala mit Jeera Rice und Chapati, Mango Lassi

In diesem Kurs entdecken wir die bunte und aromatische Welt der indischen Küche mit einer ausgewogenen Kombination aus frischen, würzigen und cremigen Gerichten. Wir beginnen mit einem erfrischenden Linsensalat, einer leichten Säure perfekt als Einstieg dient. Dazu bereiten wir ein cremiges Mango Lassi zu - ein klassisches indisches Joghurtgetränk, das wunderbar zu den würzigen Aromen passt. Als Hauptgericht kochen wir Paneer Butter Masala, ein besonders mild-würziges, cremiges Tomaten-Butter-Curry mit indischem Frischkäse, serviert mit duftendem Jeera Reis (Kreuzkümmelreis) und frisch gebackenen Chapatis. Gemeinsam lernen wir die Grundlagen der indischen Gewürzküche und wichtige Kochtechniken kennen, damit Sie diese Klassiker ganz einfach zu Hause nachkochen können. Bei Fragen oder für die telefonische Anmeldung steht Ihnen gerne die VHS Graz und AK-Bildungszentrum unter 057799-5000 zur Verfügung.