No-Dig Market Garden

In diesem Modul lernen die Teilnehmer:innen, wie Gemüsebau mit möglichst geringer oder ganz ohne Bodenbearbeitung funktioniert. Im Mittelpunkt steht der schonende Umgang mit dem Boden als lebendiger Organismus. Statt Umgraben und Fräsen kommen alternative Methoden wie Mulchen, Direktsaat oder das sofortige Bepflanzen nach der Ernte zum Einsatz. Die Teilnehmer:innen erfahren, wie durch kontinuierliche Bedeckung des Bodens und gezielte Fruchtfolgen das Bodenleben gefördert, Humus aufgebaut und Erosion verhindert wird. Gemeinsam werden neue Wege erkundet, um produktiv und gleichzeitig nachhaltig zu wirtschaften – mit weniger Maschinenaufwand und mehr Respekt für natürliche Kreisläufe.