Pasta-Workshop

In diesem Kochkurs dreht sich alles um frische, selbstgemachte Nudeln. Sie lernen Schritt für Schritt, wie Eierteigwaren von Grund auf selbst hergestellt werden – vom Teig bis zur fertigen Nudel. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Nudelformen zu und entdecken, wie sich Konsistenz, Geschmack und Farbe durch unterschiedliche Zutaten verändern. Neben klassischen Weizenmehlen arbeiten wir auch mit alternativen Mehlen. Sie erfahren, wie sich diese Mehle in der Verarbeitung unterscheiden und wie daraus vielseitige Pasta entsteht. Der Kurs vermittelt grundlegende Techniken der Nudelherstellung, praktische Tipps zur Teigzubereitung sowie Ideen für kreative Variationen. Natürlich werden die frisch zubereiteten Nudeln am Ende gemeinsam gekocht und verkostet.