Räuchern im Jahreskreis

Das Räuchern ist keine neuzeitliche Erfindung. Schon seit Urzeiten verräuchern die Menschen Hölzer, Harze und Kräuter zu unterschiedlichen Zwecken. Vor allem Räucherungen zu besonderen Anlässen wie Weihnachten und den Rauhnächten sind bekannt. Es ist bei uns im Alpenraum eine alte Tradition. Wir lernen in diesem Kurs heimische Kräuter, Hölzer und Harze kennen sowie auch elementares fremdländisches Räucherwerk.